Que l’on soit petit ou grand, le fer est un minéral ayant une place importante, que l’on doit introduire dans notre régime pour avoir de l’énergie et du tonus et prévenir l’anémie. Mais l’absorption du fer peut varier grandement. Il est donc important de bien savoir combler ses besoins. Ses rôles : Afin de s’assurer…
Le cuivre est un minéral et un métal que l’on peut trouver en solution sous forme réduite (Cu+ dans le tableau périodique des éléments) ou oxydée (Cu2+) et servir ainsi au transfert des électrons. Les risques de carence en cuivre sont souvent reliés à des interactions avec d’autres minéraux. Les rôles du cuivre: Il faut…
La vitamine E est liposoluble. Elle a donc besoin de lipides afin d’être acheminée et absorbée dans l’organisme. De plus, par son effet sur la constitution des membranes de nos cellules, le manque de vitamine E a des conséquences assez sérieuses. Les formes de la vitamine E : La vitamine E est composée de huit…
Le phosphore est un sel minéral circulant constamment en grande quantité dans le corps. Combler ses besoins en phosphore est donc essentiel à la vie, au même titre que le calcium, le potassium, le magnésium et le sodium. C’est d’ailleurs le deuxième minéral le plus foisonnant dans le corps humain, juste derrière le calcium. En…
Qui dit santé osseuse dit calcium! C’est un minéral constitutif. Le calcium n’est pas un élément actif libre dans la nature. Il est surtout présent sous forme de carbonates et de sulfates. Le calcium provenant du carbonate et du citrate sont les formes de suppléments de calcium les plus courantes. Quand on prend du calcium,…
Trop souvent banalisée, la dénutrition chez les aînés est une réalité qui nous concerne tous. Les personnes âgées, vu leur vulnérabilité et leur isolement plus fréquent, ont besoin de la vigilance de tous afin de prévenir les complications associées à la dénutrition. Des statistiques alarmantes En effet, les statistiques sur la dénutrition des personnes âgées…
Article par Pascale Roy, nutritionniste La préparation des repas est une tâche quotidienne avec laquelle jonglent toutes les familles et ce, trois fois plutôt qu’une! Encore plus quand votre enfant est un petit mangeur. C’est un moment familial qui devrait être agréable pour tout le monde. Malheureusement, il peut arriver pour certains que ce moment…
AVRIL EST LE MOIS DE L’AUTISME. Les autistes sont 5 fois plus à risque de présenter des troubles alimentaires! Le mois de l’autisme est une façon de sensibiliser les québécois à l’importance d’inclure les autistes dans nos vies comme des personnes à part entière. Et vous, vous sentez-vous à l’aise d’inviter à votre table une…
Favoriser une saine relation avec la nourriture chez son enfant c’est l’aider à manger varié et à devenir curieux envers les aliments. Cela va le suivre tout au long de sa vie. Et c’est petit à petit que l’oiseau bâtit son nid. Alors voici six pratiques qu’on peut adopter pour nourrir son enfant pour qu’il…
C’était la Saint-Valentin, je voulais faire un petit dessert pour mes cocos, mais j’avais peux de temps devant moi. Solution : des biscuits pépites de chocolat qui se font dans un seul bol (même pas de tasse à mesurer). Il vous faut simplement une balance, une cuillère à thé et un cul de poule… Génial vous…
