Dans la matière vivante, le zinc est intimement lié aux protéines, sa présence contribuant à stabiliser leur structure tridimensionnelle. Il est donc un composant de nombreuses enzymes. En plus de favoriser la croissance, il contribue au maintien de l’organisme en aidant les cellules à se protéger contre les dommages oxydatifs. C’est pourquoi il est si…
Manger sans gluten est devenu un peu comme une mode…et pourtant! Il y a dix ans, quand on demandait une option sans gluten dans un resto, on se faisait regarder avec de gros yeux! Pour certaines personnes ne souffrant pas de maladie coeliaque ou d’intolérance au gluten, il peut être difficile à croire que quelqu’un…
Peut-on gérer ou prévenir les rages alimentaires? Nous l’avons ressenti plus que jamais, durant cette pandémie: il y a plusieurs raisons de manger, même sans faim! Que ce soit par distraction, pour gérer le stress, ou pour des raisons plus obscures, les rages alimentaires sont plus fréquentes qu’on le croit. Mais saviez-vous que les rages…
Ce webinaire vous propose un survol de la nutrition pédiatrique, plus particulièrement en ce qui a trait au suivi de croissance. Ce webinaire tiré du programme Nutrition Pédiatrique 0-18, traite de la collecte de données, de l’évaluation des apports et de besoins, du contexte de travail particulier à la pratique auprès des enfants. Disponible aux…
La nutrigénomique: une science en plein essor! En tant que professionnels de la nutrition, il est de notre responsabilité de poser un regard critique sur toutes les tendances et de ne pas négliger les avançées scientifiques, même lorsqu’un sujet est controversé. Pour y voir plus clair sur ce sujet complexe, visionnez ce webinaire, avec comme…
Dans cette entrevue Nut Talk en podcast, nous avons interviewé Nathalie Tousignant, nutritionniste qui pratique l’approche Alimentation Intuitive depuis plusieurs années auprès de personnes préoccupées par leur poids. Vous avez envie de savoir pourquoi vos démarches de perte de poids n’ont pas porté fruit? Vous aimeriez reprendre le contrôle de votre alimentation? Manger de façon…
Article par marie-Hélène Lessard, nutritionniste Le début de septembre est souvent un temps très occupé pour tous. Le retour à l’école des enfants, la routine du « métro-boulot-dodo », la perte de temps dans la circulation. Il arrive donc que le petit-déjeuner soit sauté par manque de temps et même parfois pour tenter de perdre du poids. Déjeûner:…
Les huîtres: bonbons de la mer On dit des huîtres qu’elles sont les bonbons de la mer. On prétend qu’elles ont d’ailleurs des propriétés aphrodisiaques…mais c’est probablement à cause de l’expérience que manger une huître procure et non pas par son contenu! L’effet dépendra donc probabement de l’état d’esprit de la personne qui les consomme…
Article par Laurie-Anne Patenaude, nutritionniste La nutrition est un domaine en constante évolution – De nouvelles percées font leur apparition chaque jour et changent la façon dont nous concevons la saine alimentation et de ce que nous percevons comme étant sain. Les nutritionnistes doivent demeurer à jour afin de s’assurer que l’information divulguée soit non…
chaque année, on adopte une ou plusieurs résolutions qui ne tiennent souvent pas plus longtemps que les premières semaines du nouvel an. Serait-ce parce que les objectifs visés sont irréalistes, ou alors que l’approche préconisée n’est pas la plus appropriée? Résolution du nouvel an ou…diète du nouvel an? Au niveau de l’alimentation, pour ceux et…