FLUOR Type : OLIGO-ÉLÉMENT Les formes du fluor : Près de 99% du fluor dans l’organisme contient dans les tissus durs comme les dents et les os. Le fluor est absorbé dans l’organisme sous forme de fluorure (F-). Celui-ci s’incorpore à la structure inorganique des dents, l’hydroxyapatite, la rendant ainsi plus résistante à la carie…
Type : MACROÉLÉMENT – Minéral constitutif Les formes du magnésium : Les sels de magnésium se dissolvent facilement dans l’eau et sont beaucoup plus solubles que les sels de calcium respectifs. En conséquence, le magnésium est facilement disponible pour les organismes. Traditionnellement, les sels de magnésium sont utilisés comme antiacides ou laxatifs sous forme d’hydroxyde…
Dans l’organisme, les minéraux que sont le sodium (Na+), potassium (K+) et chlore (Cl- ) se trouvent principalement sous forme d’ions dans plusieurs liquides corporels. Alors, ils deviennent des électrolytes, substances capables de conduire le courant électrique dans une solution. Ces ions sont très importants dans le maintien de la pression osmotique et les mouvements…
Type : OLIGOÉLÉMENT – Minéral Que l’on soit petit ou grand, le fer est un minéral ayant une place bien particulière dans la famille des micronutriments, que l’on doit introduire dans notre régime alimentaire pour avoir de l’énergie et du tonus. Ses rôles : Élément entrant dans la composition de l’hémoglobine, des globules rouges, des…
Type : OLIGOÉLÉMENT – Minéral Les formes du cuivre : Le cuivre est un minéral et un métal que l’on peut trouver en solution sous forme réduite (Cu+ dans le tableau périodique des éléments) ou oxydée (Cu2+) et servir ainsi au transfert des électrons. Ses rôles : Aide à l’absorption du fer et au métabolisme…
Type : MACROÉLÉMENT – Minéral constitutif Les formes du phosphore : Le phosphore est un sel minéral circulant constamment en grande quantité dans le corps. Il est essentiel à la vie de l’organisme, au même titre que le calcium, le potassium, le magnésium et le sodium. C’est d’ailleurs le deuxième minéral le plus foisonnant dans…
TYPE: MACROÉLÉMENT – Minéral constitutif Les formes de Calcium Le calcium n’est pas un élément actif libre dans la nature. Il est surtout présent sous forme de carbonates et de sulfates. Le calcium provenant du carbonate et du citrate sont les formes de suppléments de calcium les plus courantes. Le carbonate de calcium, une des…
Type: OLIGOÉLÉMENT Les formes de Sélénium Dans la nature, le sélénium se trouve principalement dans les protéines. En fait, ce minéral est lié à l’un ou l’autre des acides aminés que sont la méthionine et la cystéine. Le sélénium lié à la méthionine est une forme de réserve de sélénium, il constitue la majorité du…
Dans la matière vivante, le zinc est intimement lié aux protéines, sa présence contribuant à stabiliser leur structure tridimensionnelle. Il est donc un composant de nombreuses enzymes. En plus de favoriser la croissance, il contribue au maintien de l’organisme en aidant les cellules à se protéger contre les dommages oxydatifs. C’est pourquoi il est si…
Article par Eliane Labonté, nutritionniste Nous connaissons bien l’importance du fer pour la santé mais qu’en est-il du zinc? En ces temps de grippe il est bon de se rappeler que ce que l’on mange peut influencer notre santé mais aussi notre système immunitaire. Plusieurs nutriments ont leur importance a ce niveau mais je vous…