Tomates séchées
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Tomates séchées

J’ADORE cette période de l’année. Les couleurs, les saveurs, le soleil, les RÉCOLTES! Cette année, pour la première fois depuis quelque temps, j’ai eu le temps de faire des réserves de produits frais et de remplir notre congélateur de bons légumes que nous pourrons manger cet hiver. J’ai acheté beaucoup (trop?) de poivrons et de…

Poivrons grillés à congeler
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Poivrons grillés à congeler

Ingrédients Une grande quantité de poivrons (j’ai eu une grosse caisse pour 12$ au marché) Préparation Préchauffer le four à broil et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Couper les poivrons en gros morceaux. Laver et épépiner les poivrons. Les déposer sur la plaque à biscuits face bombée vers le haut. Mettez sous…