Devenir un mangeur intuitif, est-ce possible…la suite!

Devenir un mangeur intuitif, est-ce possible…la suite!

Marie-Josée Rainville, nutritionniste Vous arrive-t-il de penser que vous n’avez pas la ‘switch’ qu’il faut pour cesser de manger quand vous n’avez plus faim? Quand vous mangez, êtes-vous constamment en train de rationaliser, de juger votre apport ou de dialoguer avec votre petite voix intérieure, ou au contraire, êtes-vous serein et détendu? Si votre relation…

Devenir un mangeur intuitif: est-ce possible?
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Devenir un mangeur intuitif: est-ce possible?

Marie-Josée Rainville, nutritionniste Dans la première partie de cet article, Devenir un mangeur intuitif, est-ce possible? je décrivais les 4 premiers principes de base de l’alimentation intuitive, cette approche reconnue visant à favoriser une saine relation avec la nourriture. Après s’être débarassé des faux espoirs relatifs aux diètes et avoir mis de côté le reflexe…

Muffins à l’avoine, aux abricots et à l’orange
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Muffins à l’avoine, aux abricots et à l’orange

J’adore les muffins chauds au réveil… mais ce n’est pas toujours réaliste quand on a des petites bouches affamées qui attendent le déjeuner (ils peuvent tout de même attendre une petite demi-heure!). Pour avoir mes muffins frais et éviter la catastrophe, je prépare mes ingrédients secs et mes ingrédients humides (au frigo) la veille. Il…

Sandwich aux sardines
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Sandwich aux sardines

Bon, je sais, ce n’est pas très vendeur comme titre de recette, mais faites-moi confiance, c’est une bonne idée. On entend souvent parler des bienfaits des poissons gras (sardine, thon, saumon, truite, maquereau, hareng), mais leur prix élevé freine souvent nos ardeurs. C’est là où l’attrait du poisson en conserve prend de l’ampleur. Par contre,…

Granola maison
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Granola maison

Tard vendredi soir, j’ai eu une envie folle de faire du granola maison (mon amoureux ne dit rien, mais je sais qu’il se demande parfois comment je peux avoir des lubies de cuisine à de tels moments…). J’avais trouvé plein de fruits séchés dans mon garde-manger, pour moi l’équation était facile à faire. Les quantités…

Yogourt maison sans yaourtière: Ne rangez pas vos tuques!

Yogourt maison sans yaourtière: Ne rangez pas vos tuques!

J’étais très curieuse en voyant cette recette de yogourt maison dans une émission de Josée Di Stasio. Il fallait que je l’essaie. C’est un peu plus long à faire que lorsqu’on utilise des cultures en sachet, mais ça marche super bien et le résultat est très bon. J’aime bien les yogourts assez fermes et celui-là…

Tajine de poulet aux olives, citron en croûte d’amandes
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Tajine de poulet aux olives, citron en croûte d’amandes

Pour Noël, j’ai reçu un superbe Tajine fait à la main… Il est gigantesque et tellement beau (merci à mes beaux-parents!). Je devais lui rendre hommage le plus vite possible, j’ai donc choisi de faire cette recette de Tajine de poulet de Smitten Kitchen. Vous me connaissez, j’ai fait quelques modifications, mais je vous mets…

Soupe aux lentilles, tomates et lait de coco
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Soupe aux lentilles, tomates et lait de coco

Lorsqu’est venu le temps de commencer à manger, mon fils a d’emblée refusé les purées! J’ai donc été obligé de me tourner en vitesse vers la DME (diversification alimentaire menée par l’enfant). Quelle belle découverte, je vous le jure (mais ça c’est une autre histoire)! Bon, pour en revenir à nos moutons, je disais donc…

Quiche à la courge rôtie et au chou kale
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Quiche à la courge rôtie et au chou kale

Croyez le ou non, la quiche a fait fureur à la maison… Les enfants ont tout simplement adoré ça. J’ai servi cette beauté avec une salade de betteraves, oranges et mâche (recette à venir, promis!). Il y avait de la couleur et des légumes dans l’assiette. Vous commencez à me connaitre, je me suis inspirée…

Pommes au four
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Pommes au four

Nous sommes allés cueillir des pommes cette fin de semaine. Je suis tellement heureuse de voir mes cocos courir dans le verger d’un pommier à l’autre en s’extasiant devant la quantité de pommes à cueillir (et à croquer!).  « C’est quoi cette pomme-là maman? Qu’est-ce qu’on fait avec celle-ci? Est-ce qu’elle goûte la poire comme…