Article par Catherine Goulet, nutritionniste du sport Une des questions les plus fréquemment demandées par mes clients est : « Je m’entraîne le matin et je ne sais jamais quoi manger ». Qu’on s’entraîne tôt le matin ou tard le soir, le déjeuner affectera la gestion de votre énergie tout au long de la journée….
Article par Isabelle Morin, nutritionniste Que vous vous apprêtiez à courir votre premier marathon ou que vous en ayez déjà cumulé plusieurs par le passé, les jours précédant la course sont toujours empreints d’une certaine fébrilité. Bien qu’il soit trop tard à ce moment pour apporter des correctifs à votre préparation physique, il ne faut…
Article par Jacynthe Lafrenière, nutritionniste sportive La panoplie de produits destinés aux athlètes disponible dans les boutiques de sport est étourdissante. Les catégories et les saveurs de gels, de boissons, de barres et de jujubes se renouvellent constamment. Il est facile de perdre la tête parmi toutes allégations entourant les électrolytes, les dextrines, les acides…
Article par Jacynthe Lafrenière, nutritionniste du sport Connaissez-vous Scott Jurek? Il s’agit d’un célèbre ultra-marathonien qui s’alimente exclusivement de produits végétaux. Dans son best-seller « Eat and Run » il raconte son histoire et son évolution comme athlète et comme adepte de l’alimentation végétalienne (souvent appelée Végan ou Plant-based). Les raisons qui poussent à adopter…
Article par Catherine Goulet, nutritionniste du sport Les muscles carburent à trois substrats différents : les glucides, les lipides et les protéines. Mais voyons de plus près à quelle proportion ces substrats sont utilisés par les muscles… À faible intensité (marche, exercices légers, etc) les muscles utilisent davantage de lipides. Les athlètes d’endurance entraînés et suivis…