Manger moins de boeuf?
Le bœuf, ce cher dépanneur, était, autrefois, le premier choix des québécois et composait la majorité de nos plats. Et pour plusieurs, il est encore à la base des menus hebdomadaires comme source de protéines. Mains devrions-nous manger moins de boeuf? En effet, il constitue quand même le point de départ de nos traditionnels plats…