Mes céréales me font mal: Parlons Gluten

Mes céréales me font mal: Parlons Gluten

Manger sans gluten est devenu un peu comme une mode…et pourtant! Il y a dix ans, quand on demandait une option sans gluten dans un resto, on se faisait regarder avec de gros yeux! Pour certaines personnes ne souffrant pas de maladie coeliaque ou d’intolérance au gluten, il peut être difficile à croire que quelqu’un…

Manger à l’extérieur sans gluten ou sans lait
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Manger à l’extérieur sans gluten ou sans lait

Manger à l’extérieur avec des allergies… quelle galère! Le plus simple est souvent de s’en passer, ce qui fait que les personnes allergiques risquent de perdre petit à petit leur vie sociale. C’est pourquoi il est très important de souligner les efforts de commerces qui pensent à ceux qui n’ont pas la chance de tout…

Maladie coeliaque et diabète: double défi!
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Maladie coeliaque et diabète: double défi!

Article par Eliane Labonté, nutritionniste Deux problèmes différents… Le diabète est une condition où le corps n’arrive pas à utiliser correctement le sucre qui se retrouve alors en trop grande concentration dans le sang. Il y a deux types de diabète: le type 1 et le type 2. Le type 2 est beaucoup plus fréquent…