Du cacao équitable au menu tous les jours?
Le mouvement du cacao équitable s’inscrit dans un effort de rendre l’industrie du cacao plus juste, tout en tentant de redonner au cacao ses lettres de noblesse sur le plan nutritionnel et médicinal. Le cacao, ingrédient principal du chocolat, est cultivé principalement dans les pays tropicaux, notamment en Afrique de l’Ouest, en Amérique latine et…