La vitamine K est une vitamine liposoluble, donc absorbée et stockée dans les tissus adipeux. Sa fonction principale est de soutenir la coagulation du sang. Elle existe sous deux formes : la phytoménadione (ou vitamine K1), et la ménaquinone (ou vitamine K2), formant plusieurs sous-groupes. La vitamine K1 est présente dans les aliments d’origine végétale….
La vitamine B12 fait partie du groupe des vitamines B, celles-ci sont essentielles à la digestion des sucres, des protéines et des matières grasses. C’est une molécule hydrosoluble qui provient de micro-organismes (bactéries). Elle est essentielle au fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Comme nous l’assimilons à partir de sources de protéines animales, les…
La vitamine E est liposoluble. Elle a donc besoin de lipides afin d’être acheminée et absorbée dans l’organisme. De plus, par son effet sur la constitution des membranes de nos cellules, le manque de vitamine E a des conséquences assez sérieuses. Les formes de la vitamine E : La vitamine E est composée de huit…
