Le jaune d’oeuf augmente-t-il le cholestérol ?
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Le jaune d’oeuf augmente-t-il le cholestérol ?

Article par Céline Saloumi, nutritionniste Les œufs ont malheureusement une mauvaise réputation d’augmenter le taux de cholestérol dans le sang, mais ce n’est pas vraiment le cas. Commençons par expliquer la raison derrière cette réputation. Les recommandations américaines étaient de limiter la consommation de cholestérol alimentaire à moins de 300 mg/j pour les individus en…