Mes céréales me font mal: Parlons Gluten

Mes céréales me font mal: Parlons Gluten

Manger sans gluten est devenu un peu comme une mode…et pourtant! Il y a dix ans, quand on demandait une option sans gluten dans un resto, on se faisait regarder avec de gros yeux! Pour certaines personnes ne souffrant pas de maladie coeliaque ou d’intolérance au gluten, il peut être difficile à croire que quelqu’un…

Maladie coeliaque et diabète: double défi!
|

Maladie coeliaque et diabète: double défi!

Diabète et maladie coeliaque: une combinaison pas facile, mais pas impossible à conjuguer. Le diabète est une condition où le corps n’arrive pas à utiliser correctement le sucre qui se retrouve alors en trop grande concentration dans le sang. Deux types de diabète Il y a deux types de diabète: le type 1 et le…

Autisme et alimentation: Exclure ou ne pas exclure…telle est la question!
| |

Autisme et alimentation: Exclure ou ne pas exclure…telle est la question!

Article par Marie-France Lalancette, nutritionniste pédiatrique Autant certains parents et professionnels y croient dur comme fer, autant d’autres ne veulent pas en entendre parler, déçus des fausses prétentions de charlatans ou des essais passés infructueux qui leur ont drainé argent et énergie. Je les comprends, même si je subis souvent le rebond, quand les parents…

Bien vivre malgré une intolérance au gluten
| |

Bien vivre malgré une intolérance au gluten

L’intolérance au gluten est répandue, mais tout le monde n’est pas atteint de maladie coeliaque ou de sensibilité non-coeliaque au gluten. Mais quand on l’est, on sait tout ce qu’on manque…Encore cette nuit, je rêvais que je me trouvais face à face avec une assiette de service remplie d’une montagne d’éclairs au chocolat, brillants, aguichants,…

Nourrir un enfant autiste : un casse-tête ?
| | | | | | | |

Nourrir un enfant autiste : un casse-tête ?

urrir un enfant autiste peut parfois nous en faire voir de toutes les couleurs! Mais par définition, la rigidité alimentaire, c’est rigide, ça ne bronche pas!  Inutile de s’entêter. Comment apporter une bonne alimentation à un enfant autiste? Pour retrouver l’harmonie, le parent est celui qui doit s’adapter, comme c’est le cas pour plusieurs autres…