Jus probiotique à la rescousse de votre immunité

Pour David Exell, passionné de fermentation, la découverte du Ginger bug fut le début d’une belle aventure, débutée il y a 5 ans. Il peaufine sa recette de jus probiotique et ses procédés de fabrication depuis ce jour.

La boisson Golden Bugg est la version moderne du Ginger Bug, une boisson artisanale ancestrale qui est en fait une infusion de gingembre fermentée.

Bacillus coagulans: un probiotique hautement bénéfique

Pour sa fermentation, David a testé toutes sortes de cultures. La moins capricieuse et offrant un produit le plus stable, Bacillus Coagulans, s’avère être une bactérie moins connue que celles habituellement utilisées dans les produits probiotiques, mais complètement approuvée en tant qu’ingrédient alimentaire au Canada. Elle possède des caractéristiques uniques qui la place parmi les bactéries les plus bénéfiques pour la santé. Premièrement, Bacillus Coagulans est une variété sporulante. Elle est une des rares bactérie approuvée pour la fermentation à réellement coloniser votre système digestif et à y rester. Elle compétitionne donc très bien contre les bactéries nuisibles de votre microbiote. C’est ce qui explique en partie ses propriétés anti-inflammatoires, renforçant ainsi votre immunité.

Différente du kombucha

Pour rebâtir son microbiote, les boissons Golden Bugg sont donc une alternative avantageuse, surtout pour ceux qui ne sont pas fan de kombucha. D’ailleurs, les boissons Golden Bug, disponible en 2 saveurs, gingembre et cassis, ont une saveur qui diffère du kombucha. Vous n’aurez pas non plus à vous battre avec votre boisson Golden Bugg à cause d’un excès de gaz qui explose à chaque bouteille parce que cette boisson est produite en une seule fermentation.

Autre avantage de Bacillus Coagulans à ne pas négliger. Certaines cultures de bactéries ont un effet de production d’histamine dans votre intestin. Cela peut être problématique pour les gens qui ont une intolérance à l’histamine par exemple ceux qui souffrent de migraines ou de diverses sensibilités chimiques ou alimentaires dûes à l’histamine. Puisque la majorité des suppléments de probiotiques vendus en pharmacie contiennent des bactéries qui ne sont pas nécessairement anti-histaminiques, la boisson probiotique Golden Bugg est une alternative de choix.

Avec la boisson Golden Bugg, vous économisez car vous n’avez pas à dépenser pour des suppléments de probiotiques. Bacillus coagulans est une bactérie bénéfique de choix à inviter chez soi !

Vendue en boîte de 12 ou de 24, vous trouverez la boisson Golden Bugg dans plusieurs points de chute. (mettre un lien vers la page des points de chute sur la boutique NSF)

Pour appuyer la lutte contre la faim, Golden Bugg, qui vend habituellement ses produits seulement en gros, a créé un ensemble-dégustation de 4 bouteilles au profit de Nutrition sans Frontières.