La diète cétogène: une alimentation bénéfique à long terme?
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La diète cétogène: une alimentation bénéfique à long terme?

ParPasseport Nutrition

La diète cétogène, souvent abrégée en « keto », est devenue une tendance majeure en matière de perte de poids et de santé ces dernières années. Fondée sur une alimentation riche en matières grasses, modérée en protéines et très faible en glucides, cette approche vise à induire un état métabolique appelé cétose, dans lequel le corps brûle…

Le reflux gastro-oesophagien: peut-on dompter le dragon?
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Le reflux gastro-oesophagien: peut-on dompter le dragon?

ParPasseport Nutrition

Au cours de mes 25 années de pratique, parmi toutes les raisons de consultation, aucune n’a été plus fréquente que la mauvaise digestion. Le reflux gastro-oesophagien, entre autres, est souvent invoqué. C’est un malaise répandu dans le monde, mais qui sévit encore plus sur les continents industrialisés, et en Amérique du Nord nous en sommes…

Prévenir le mauvais cholestérol
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Prévenir le mauvais cholestérol

ParPasseport Nutrition

Environ 20 % de la population serait touché par un taux trop élevé de cholestérol-LDL, appelé mauvais cholestérol. Plusieurs facteurs expliqueraient cette statistique, comme le tabagisme, l’obésité, l’hypertension, ou encore le diabète. Le mauvais cholestérol a des impacts sur la santé s’il est présent en trop grande quantité. Il peut notamment détériorer les artères, ou encore favoriser…

Sandwich aux sardines
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Sandwich aux sardines

ParMarie-Josée Rainville

Bon, je sais, ce n’est pas très vendeur comme titre de recette, mais faites-moi confiance, c’est une bonne idée. On entend souvent parler des bienfaits des poissons gras (sardine, thon, saumon, truite, maquereau, hareng), mais leur prix élevé freine souvent nos ardeurs. C’est là où l’attrait du poisson en conserve prend de l’ampleur. Par contre,…

Les acides gras Oméga 3
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Les acides gras Oméga 3

ParRose NDour

Article par Rose Ndour, nutritionniste Les acides gras oméga-3 sont de bons gras pour le cœur donc important pour la santé. Il existe trois types d’acides gras oméga-3 : acide alpha linolénique (AAL), acide docosahexaénoïque (ADH), acide eicosapentaénoïque (AEP). L’AAL est un acide gras essentiel parce que le corps n’en fabrique pas. Il faut donc…

Des aliments anti-inflammatoires au menu
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Des aliments anti-inflammatoires au menu

ParPasseport Nutrition

Le développement de solutions pharmacologiques nous a appris énormément sur les processus en cause dans l’inflammation. Nous savons maintenant précisément quelle molécule nous devons cibler pour réduire l’inflammation et nous connaissons mieux les aliments anti-inflammatoires. La recherche actuelle en alimentation anti-inflammatoire se concentre à tenter de reproduire les mêmes mécanismes en atteignant les mêmes cibles…

Paleo, hypotoxique…alouette!
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Paleo, hypotoxique…alouette!

ParPasseport Nutrition

Article par Marie-France Lalancette, nutritionniste Parmi toute la panoplie…Quelle diète choisir ? Paleolithique, ancestrale, hypotoxique…La mode est à la diète de nos ancêtres. Je vous présente ici ma perspective de nutritionniste, qui dans une vie antérieure, était avant tout biologiste-écologiste. Remettons les pendules à l’heure en faisant voir la question de l’évolution de l’alimentation dans…

Le jaune d’oeuf augmente-t-il le cholestérol ?
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Le jaune d’oeuf augmente-t-il le cholestérol ?

ParMFL

Article par Céline Saloumi, nutritionniste Les œufs ont malheureusement une mauvaise réputation d’augmenter le taux de cholestérol dans le sang, mais ce n’est pas vraiment le cas. Commençons par expliquer la raison derrière cette réputation. Les recommandations américaines étaient de limiter la consommation de cholestérol alimentaire à moins de 300 mg/j pour les individus en…