Le régime paléolithique, souvent appelée régime paléo, est une approche alimentaire basée sur les habitudes alimentaires présumées des hommes préhistoriques. Elle vise à imiter le régime de nos ancêtres du Paléolithique, période remontant à environ 2,5 millions à 10 000 ans avant notre ère. C’est le Dr S. Boyd qui a publié un article en…
Parmi les oligo-éléments importants, le fluor en est probablement un des plus controversés, avec la fluorisation de l’eau, qui est loin de faire l’unanimité à cause du risque de toxicité du fluor lorsque consommé en doses excessives. Néanmoins, les rôle du fluor dans l’organisme sont multiples et on ne peut nier son importance pour l’homme….
La vitamine K est une vitamine liposoluble, donc absorbée et stockée dans les tissus adipeux. Sa fonction principale est de soutenir la coagulation du sang. Elle existe sous deux formes : la phytoménadione (ou vitamine K1), et la ménaquinone (ou vitamine K2), formant plusieurs sous-groupes. La vitamine K1 est présente dans les aliments d’origine végétale….
Plus de 850 millions de personnes ne mangent pas à leur faim et plus de 2 milliards de personnes souffrent de carences en protéines et minéraux provoquant de nombreux problèmes de santé. La serre aquaponique pourrait réellement devenir le système de production alimentaire de demain! L’agriculture traditionnelle: un modèle à repenser! Alors que pour nous,…
Les Startups sont nombreuses sur le net mais rares sont celles qui proposent des solutions pour éradiquer une source de pollution majeure. Ici la startup Skipping Rocks Lab propose de remplacer les bouteilles de plastiques par ces balles qui se mangent, appelées ooho sphères. On ne peut pas nier le caractère innovateur de cette solution…
Les huiles essentielles ne datent pas d’hier…Et les composés bio-actifs qui agissent sur notre santé peuvent être conservés de plusieurs façons. Ils peuvent également être concentrés, ou ‘isolés’ par des procédés novateurs à la fine pointe de la technologie, mais également par des procédé connus depuis des millénaires, telle la distillation. Cela ne date pas…
Il n’y a pas si longtemps, l’idée loufoque que la diète optimale ne soit pas la même pour tout le monde ne nous serait pas venue à l’esprit. Les progrès de la nutrigénomique avance à pas de géant. Aujourd’hui, manger selon ses gènes est devenu technologiquement possible. Manger selon ses gènes, pourquoi faire? Nous devons…
