Prévenir le mauvais cholestérol
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Prévenir le mauvais cholestérol

Environ 20 % de la population serait touché par un taux trop élevé de cholestérol-LDL, appelé « mauvais » cholestérol, plusieurs facteurs seraient à l’origine de ce chiffre, comme le tabagisme, l’obésité, l’hypertension, ou encore le diabète. Le « mauvais » cholestérol peut avoir de nombreux impacts sur la santé s’il est présent en trop grande quantité, il peut notamment…

Cuisiner avec des courges
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Cuisiner avec des courges

  Article par Celine Saloumi, diététiste Il est triste de dire qu’un autre été est derrière nous, mais nous pouvons avoir hâte à lʼautomne et à tous les délicieux fruits et légumes qui accompagnent cette saison. L’air frais et revigorant tend à nous faire désirer des plats réconfortants et chauds, et quoi de plus réconfortant…

Les légumes: ne perdez rien!
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Les légumes: ne perdez rien!

Article par Julie Bolduc, nutritionniste LA recette passe-partout full légumes ! Mangez plus de légumes ! On pourrait penser que le message est assez clair et qu’on l’entend depuis assez longtemps pour que tout le monde ait compris… Mais, non ! Selon les dernières statistiques concernant la consommation de légumes et fruits au Québec, moins…

Le kaki: un fruit plein de surprises
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Le kaki: un fruit plein de surprises

Article par Marie-France Lalancette, nutritionniste Certains adorent, d’autres détestent. Si votre impression du kaki n’est pas réjouissante, peut-être devriez-vous le revisiter ! Car il existe plusieurs espèces de kaki et leur goût varie grandement d’un type à l’autre. Ceux qui en raffolent ne mangent probablement pas le même type que ceux qui ne l’aiment pas,…

Des aliments anti-inflammatoires au menu
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Des aliments anti-inflammatoires au menu

Article par Marie-France Lalancette, nutritionniste Le développement de solutions pharmacologiques nous a appris énormément sur les processus en cause dans l’inflammation. Nous savons maintenant précisément quelle molécule nous devons cibler pour réduire l’inflammation. La recherche actuelle en alimentation anti-inflammatoire se concentre à tenter de reproduire les mêmes mécanismes en atteignant les mêmes cibles dans notre…

Manger moins de boeuf?
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Manger moins de boeuf?

Article par Julie Bolduc, nutritionniste Changeons nos traditions! Le bœuf, ce cher dépanneur, était, autrefois, le premier choix des québécois et composait la majorité de nos plats. Et pour plusieurs, il est encore à la base des menus hebdomadaires comme source de protéines. En effet, il constitue quand même le point de départ de nos…

Variation sur une salade
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Variation sur une salade

Article par Julie Bolduc, nutritionniste Mangez plus de fruits et légumes. On ne le répètera jamais assez, c’est la base pour bien manger. Pour plusieurs par contre, manger plus de légumes se limite à…manger de la salade. Or, une salade composée de laitue Iceberg et arrosée de vinaigrette ranch commerciale ne constitue pas vraiment une…

Idées de lunch pour les parents
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Idées de lunch pour les parents

Article par Sandra Griffin, nutritionniste Apportez-vous vos lunchs au travail? Si oui, super! Vous avez probablement parfois quelques difficultés à ce qu’il soit complet. Si non c’est peut-être parce que votre employeur vous offre des repas complets à bas prix et qui conviennent tout à fait à vos besoins. Peut-être aussi qu’apporter un lunch n’est…

Horreur du gaspillage?
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Horreur du gaspillage?

  Article par Julie Bolduc. nutritionniste Le coût du panier d’épicerie est de plus en plus élevé, on ne se le cachera pas. Avec de jeunes enfants, la facture grimpe très rapidement. Le problème, c’est qu’on gaspille jusqu’à 40% de ce qu’on achète! C’est énorme! Je vous présente donc mes trucs pour vous permettre de…

Le mélange du randonneur maison, la collation passe-partout
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Le mélange du randonneur maison, la collation passe-partout

Article par Marie-France Lalancette, nutritionniste Les mélanges du randonneur ne sont pas utiles seulement pour la randonnée. D’ailleurs, une journée pressée, ça ressemble étrangement à une randonnée, n’est-ce-pas? Le temps pour s’arrêter et prendre une collation peut souvent manquer. Un bon mélange du randonneur remplacera une collation complète sans nous apporter une quantité excessive de…