Bien choisir les huîtres

Bien choisir les huîtres

Les huîtres: bonbons de la mer On dit des huîtres qu’elles sont les bonbons de la mer. On prétend qu’elles ont d’ailleurs des propriétés aphrodisiaques…mais c’est probablement à cause de l’expérience que manger une huître procure et non pas par son contenu! L’effet dépendra  donc probabement de l’état d’esprit de la personne qui les consomme…

Du caviar…d’olive?

Du caviar…d’olive?

Pour donner un petit goût de gastronomie à vos recettes ordinaires, le caviar d’olive est tout indiqué! Récemment testé pour vous, notre équipe de Passeport Nutrition a deniché ce produit, qui comporte des avantages certains: Nous avons aimé le caviar d’olive pour… Son coté pratique: retrouver le goût des olives, sans le travail de la…

Cuisine d’Afrique: naturellement sans gluten!
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Cuisine d’Afrique: naturellement sans gluten!

De retour de ma mission humanitaire au Bénin, je me suis remise à mes chaudrons avec une toute autre vision de l’alimentation anti-inflammatoire, et de la cuisine africaine également! C’est qu’au Bénin, si ce n’était de la ‘contamination occidentale’, l’alimentation traditionnelle est naturellement sans gluten, et également sans lait, mais regorge en plus d’ingrédients antioxidants…